第九屆化學科學與社會高峰論壇白皮書發(fā)布

發(fā)布時間：2024年12月16日 來源：中國化學會

第九屆化學科學與社會高峰論壇（Chemical Sciences and Society Summit，簡稱CS3）白皮書《化學在食品可持續(xù)發(fā)展中的作用：挑戰(zhàn)與展望》（Chemistry for Sustainable Food: Challenges and Perspectives）正式在中國化學會官網(wǎng)發(fā)布。

第九屆CS3白皮書封面（英文版、中文版）

《化學在食品可持續(xù)發(fā)展中的作用：挑戰(zhàn)與展望》是對2023年在日本東京召開的第九屆CS3的成果總結。第九屆CS3聚焦全球糧食問題，主要探討化學在實現(xiàn)糧食安全和可持續(xù)性方面的作用，并聚焦三個議題：革命性食品工程中的化學、助力可持續(xù)食品生產(chǎn)的化學、致力于食品可持續(xù)性的循環(huán)和可持續(xù)化學。

第九屆CS3由中國、日本、英國、德國4國化學學會與基金資助機構聯(lián)合組織。歷屆CS3論壇白皮書基于研討會討論情況聘請專業(yè)科學作家寫作，旨在引起各國政府的科技政策制定部門、科學家和大眾的廣泛關注，對科技政策的制定提供參考，對科學家今后的研究方向產(chǎn)生導向，并吸引優(yōu)秀年輕人進入這些有重要意義的研究領域。第九屆CS3中文版白皮書由中國化學會組織翻譯，即日起在中國化學會網(wǎng)站與英文版白皮書同時上線發(fā)布。感興趣的化學工作者可以通過網(wǎng)址（http://x52nu.cn/library/books/?publicationid=2）在線閱讀，也可通過點擊《化學在食品可持續(xù)發(fā)展中的作用：挑戰(zhàn)與展望》、Chemistry for Sustainable Food: Challenges and Perspectives分別下載中英文版PDF文件離線閱讀。